MADAR GALLERY



贈り物

今年お世話になった方へ。
選んだ贈り物の一つ、『ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ』
店舗名はドイツ語で「オランダ風のカカオのお菓子屋」を意味しており、バウムクーヘンを中心に展開しています。
新宿伊勢丹に2009年9月にオープンした、こちらのお店。
1895年創業の老舗で、日本1号店になるそうです。
今回訪れた一番の理由はパッケージ。
シンプルだけど愛らしいロゴマークにブルーのリボンがお洒落です。

贈り物を選ぶ時、パッケージのデザインもとても興味があります。
もちろん、食であればお味も大事ですし、お花であれば相手のイメージも大事です。
あくまでも私個人の判断なので、本当にそれが喜んでもらえたかどうかはわからないのですが「美味しかったな」「キレイだな」と少しでも記憶に残ってくれれば嬉しいのですが。。。

さて、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのお味は?
甘さが抑えられていて、とてもしっとりしていました。外側のお砂糖の存在がちゃんと生きています。
国立ドイツ菓子協会が設定したバウムクーヘンの定義に沿って、ドイツそのままの味を日本で再現しているだけありますね。
『本場』『本格』という言葉が浮かびます。
ねんりん家クラブハリエ黒船などバウムクーヘンの美味しいお店はたくさんありますが、こちらのお店ではドイツ本場の雰囲気をそのまま店に表すこと、日本人の舌に合わせるのではなく、ドイツ製法そのままのバウムクーヘンを顧客へ提供することを大事にしているそうです。

ちなみに、バウムクーヘンのみ新宿伊勢丹の店舗にて発送を受け付けてくれます。(現在は電話やFAX、ネットでの対応はしていません。)

名店が味を競う新宿伊勢丹。
副都心線が開通してから便利になりました。

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by madargallery | 2009-12-27 12:04 | 日々のこと
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しおざき まさこ の日々のこと

by madargallery
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ART空間散歩人
しおざき まさこ


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「ART空間散歩人」として、美術館や劇場をはじめ、素敵なART空間を散策し、自分なりの言葉で綴っています。
アート、映画、音楽が大好きです。

人と人とのつながりを大切に、緑溢れる公園・カフェ・美術館など様々な空間で、既存の枠にとらわれることなく自由な発想で芸術を楽しむ・・・
これからもそのような、空間をつくるお手伝いをしていきたいと思っています。そして、皆さんと楽しい時間を共有できたら嬉しいです。

また、刺繍作家・イラストレーターとして、日々創作活動を続けています。

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